Kookworkshops

0,00

Vegan kookworkshop Gefermenteerde smaakmakers | 10 September

Smaakbommetjes

Workshop vegan gefermenteerde smaakmakers door Ferm Fermentatie.

Als je overstapt op een plantaardig dieet mis je vaak bepaalde smaken. Dat is niet persé kaas of een ander dierlijk product, maar het is vaak de umami smaak. Hoe leuk is het, als je die smaak zelf kan creeëren door fermentatie?

Door bacteriën en schimmels gecontroleerd aan het werk te zetten creëer je ware smaakexplosies. Over de hele wereld vind je zogenaamde condimenten, je gebruikt ze om smaak toe te voegen in de keuken of op tafel. Denk daarbij aan sojasauzen, chutneys, azijnen, mosterds, miso’s, marinades, sambals. De lijst, smaken en toepassingen zijn eindeloos.

Margot van Ferm neemt je in vogelvlucht mee op een wereldreis van smaakbommetjes. Daarna ga je hands on aan de slag, we passen zeer diverse fermentatietechnieken toe en we behandelen in ieder geval droogzouten, pekelen, incuberen backslopping. Er wordt uitgebreid aandacht besteed aan tips& tools en er is ruimte voor al jouw vragen. En natuurlijk gaan we van alles proeven!

Deze smaakmakers workshop duurt van 13.00 uur tot 18.00 uur en kost €95. Dit is inclusief alle benodigde potten, flessen en ingrediënten, recepten en de proeverij, koffie/ thee en een gefermenteerd drankje.

Let op! Deze workshop wordt gegeven en georganiseerd door onze vrienden van Ferm Fermentatie bij FOAM The Kitchen. Zij gaan over de inschrijvingen. Een kaartje koop je gemakkelijk op hun eigen website via onderstaande link.

Ontplof je van nieuwsgierigheid? Schrijf je dan snel in!

Meer info& tickets:  Gefermenteerde smaakmakers | 10 september | 13-18u | Foam the kitchen | Den Haag | Ferm fermentatie

 

 

 

14 op voorraad

Login

Account aanmaken

Je persoonlijke gegevens worden gebruikt om je ervaring op deze site te ondersteunen, om toegang tot je account te beheren en voor andere doeleinden zoals omschreven in ons privacybeleid.

Wachtwoord vergeten

Wachtwoord vergeten? Vul hieronder jouw gebruikersnaam of e-mailadres in en wij sturen je een nieuw wachtwoord op!

Winkelmand 0